À LA CARTE

ENTREES

Oeuf Croustillant

Barisien Truffe - Céleri-Rave

€ 42

Betterave Rouge

Foie - Noisette - Estragon

€ 42

Foie de Canard Poêllé

Raisin - Bapka

€ 42

2 X Boeuf

Wagyu - Cecina

€ 42

3 x Langoustine Di Prima

Carrot - Vadouvan - Imperial Heritage Caviar

€ 62

Homard BBQ

Ris de Veau - Fromage de Chèvre - Bok Choy

€ 62

🥑 Végétarien

Tortellini 🥑

Cèpe - Sauge - Butternut
€ 52

Turbot

Anguille Oosterschelde - Chou Vert - Tête Pressé - Coque

€ 62

Agneau Eccossais

Morilles - L'Ail de L'ours - Céleri Rave Jeune

€ 52

Bar de Mer

Crevette - Artichaut - Couteau de Mer

€ 62

Wagyu "Kagoshima 5+" (par 2 personnes)

Pont Neuf - Salade - Choron
€ 112 p.p.

Le Wagyu est cuit "à point", ceci pour garantir la meilleure expérience gustative car la graisse fond dans la viande.

Café Glacé

Fruit de la Passion

Citronnelle - Mangue

Caillou`s Favorite Banksy
Truffe - Miel - Soufflé de Chocolat Blanc

Des Cairns
Chocolat Amère - Pistache - Kalamansi

Fromage
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre

€ 19

Nous vous demandons de choisir un de notre menus à partir de 6 personnes,

ceci afin d'assurer au mieux la douceur et la qualité du service.