À LA CARTE
ENTREES
Oeuf Croustillant
Barisien Truffe - Céleri-Rave
€ 42
Betterave Rouge
Foie - Noisette - Estragon
€ 42
Foie de Canard Poêllé
Cassis - Bapka
€ 42
2 X Boeuf
Wagyu - Cecina
€ 42
3 x Langoustine Di Prima
Carrot - Vadouvan - Imperial Heritage Caviar
€ 62
Homard BBQ
Ris de Veau - Fromage de Chèvre
€ 62
🥑 Végétarien
PLATS PRINCIPAUX
Tortellini 🥑
Cèpe - Sauge - Butternut
€ 52
Turbot
Anguille Oosterschelde - Chou Vert - Tête Pressé - Coque
€ 62
Agneau Eccossais
Morilles - L'Ail de L'ours - Céleri Rave Jeune
€ 52
Bar de Mer
Crevette - Artichaut - Couteau de Mer
€ 62
Wagyu "Kagoshima 5+" (par 2 personnes)
Pont Neuf - Salade - Choron
€ 112 p.p.
Le Wagyu est cuit "à point", ceci pour garantir la meilleure expérience gustative car la graisse fond dans la viande.
DESSERTS
Café Glacé
Rhubarbe
Sao Thomé Chocolat
Caillou`s Favorite Banksy
Truffe - Miel - Soufflé de Chocolat Blanc
Des Cairns
Chocolat Amère - Pistache - Kalamansi
Fromage
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre
€ 19
Nous vous demandons de choisir un de notre menus à partir de 6 personnes,
ceci afin d'assurer au mieux la douceur et la qualité du service.