MENU ‘MES MAINS ET GOÛTS’

 

Saumon Mariné Norvégien 

Asperges blancs Van Gerven - Jalapeno

 

Sashimi Thon *

Radis - Plancton - Dashi - Kafir

 

Langoustine

Chou-Râve - Broccoli - Tête Presée 

 

'FRANÇOIS SÉLECTION' **
Soufflé Comté FSA Réservation Marcel Petite - Imperial Heritage Caviar

 

Berugi

Asperge Vert - Chou-fleur - Morilles

 

Fromage 

Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre

 

Fraise

Sureau - Fruit de la Passion

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4 Services € 82
4 Services + Extra Plat "François Sélection " **€ 114

* 5 Services € 102
 5 Services + Extra Plat "François Sélection" ** €134

 

Les menus sont servis par table.

Pour tout les indications du menu,  qui sont pas indiquer avec votre réservation,

nous demandons un supplement de € 10 par ajustement.