MENU ‘MES MAINS ET GOÛTS’

 

Bar de Mer

Chou- Râve - Estragon - Oseille de Pomme

 

Hamachi *

Tomate - Melon - Fort St.- Antoine 

 

Langoustine

Aubergine - Cacahuètes - Bimi 

 

'FRANÇOIS SÉLECTION' **
Soufflé Poulpe – Olive - Poivrons Pointu -  Imperial Heritage Caviar

 

Berugi

Céleri Rave - Asperge Vert - Truffe d'Hiver Australien 

 

Fromage 

Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre

 

Framboise

Thé Hammam - Chocolat Ivoire

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4 Services € 89
4 Services + Extra Plat "François Sélection " **€ 123

* 5 Services € 109
 5 Services + Extra Plat "François Sélection" ** €143

 

Les menus sont servis par table.

Pour tout les indications du menu,  qui sont pas indiquer avec votre réservation,

nous demandons un supplement de € 10 par ajustement.

 

Par respect pour nos collaborateurs et pour garantir la fluidité des services suivants, le restaurant ferme à 16h l'après-midi et à 00h00 le soir.