MENU ‘MES MAINS ET GOÛTS’

 

Nouveau Hareng Tex Mex

Avocat - Oignon Aigre-doux - Maïs

 

Carabineiro Crevette *

Tomate Domain " Les Cailloux" - Foie - Couteau de Mer - Algue

 

Lotte Laqué

Sepia - Chou-fleur - Cacahuète - Belperknolle

 

'FRANÇOIS SÉLECTION' **
Soufflé Comté FSA Réservation Marcel Petite - Imperial Heritage Caviar

 

Presa Ibérique

Carrot - Truffe - Girolle - Cerise

 

Fromage 

Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre

 

Abricot

Gingembre - Pain de Amandes de Veurne

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4 Services € 82
4 Services + Extra Plat "François Sélection " **€ 114

* 5 Services € 102
 5 Services + Extra Plat "François Sélection" ** €134

 

Les menus sont servis par table.

Pour tout les indications du menu,  qui sont pas indiquer avec votre réservation,

nous demandons un supplement de € 10 par ajustement.