MENU ‘MES MAINS ET GOÛTS’

 

Thon

Fenouil - Saké - Avocado 

 

Anguille d' Oosterschelde *

Oeuf Janue - Asperge Vert - Yaourt

 

Sole

Beurre Noisette - Câpre - Laitue

 

'FRANÇOIS SÉLECTION' **
Soufflé Homard – Oursin – Imperial Heritage Caviar

 

Agneau

AAA Asperge ' Vangerven' - Artichaut - L'ail de L'ours

 

Fromage 

Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre

 

Fraise

Rose - Litchi - Basilic

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4 Services € 89
4 Services + Extra Plat "François Sélection " **€ 123

* 5 Services € 109
 5 Services + Extra Plat "François Sélection" ** €143

 

Les menus sont servis par table.

Pour tout les indications du menu,  qui sont pas indiquer avec votre réservation,

nous demandons un supplement de € 10 par ajustement.

 

Par respect pour nos collaborateurs et pour garantir la fluidité des services suivants, le restaurant ferme à 16h l'après-midi et à 00h00 le soir.