MENU ‘MES MAINS ET GOÛTS’

Pour tout les indications du menu,  qui sont pas indiquer avec votre réservation,

nous demandons un supplement de € 10 par ajustement.

 

Berugi 

Chou-fleur - Oignon Rouge - Fromage de Chèvre

 

Huître Etoile *

Hiramasa - Concombre - Avocat

 

Cabillaud

Barbe de Moine - Artichaut - Vin jaune

 

'FRANÇOIS SÉLECTION' **
Soufflé Comte FSA Réservation Marcel Petite - Imperial Heritage Caviar

 

Agneau Ecossais

Morilles - L' ail de L'ours - Céleri-Râve jeune

 

Fromage extra  € 15 (6 st.)

Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre

 

Rhubarbe

Chocolat Sao Thomé - Yuzu

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4 Services € 82
4 Services + Extra Plat "François Sélection " **€ 114

* 5 Services € 102
 5 Services + Extra Plat "François Sélection" ** €134

 

Les menus sont servis par table.

Pour garantir la fluidité du service, le menu 5 services est possible

le midi jusqu’ à 13h30 et le soir jusqu’à 20h.