MENU ‘MES MAINS ET GOÛTS’
Foie
Cabrales - Umeboshi - Butternut
Coquille *
Avocat - Rammenas - Buddha's Hand
Merlan
Moules - Plancton - Echalote - Noisette
'FRANÇOIS SÉLECTION' **
Soufflé Crevette - Bisque - Imperial Heritage Caviar
Canard BBQ
Betterave - Pécan - Hoisin
Fromage
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre
Pomme
Tonka - Caramel
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4 Services € 82
4 Services + Extra Plat "François Sélection " **€ 114
* 5 Services € 102
5 Services + Extra Plat "François Sélection" ** €134
Les menus sont servis par table.
Pour tout les indications du menu, qui sont pas indiquer avec votre réservation,
nous demandons un supplement de € 10 par ajustement.
Par respect pour nos collaborateurs et pour garantir la fluidité des services suivants, le restaurant ferme à 16h l'après-midi et à 00h00 le soir.